Lutong bahay ni Nanay: Tinumis

Nakakamiss ang lutuing simple  pero alam nating higit  na masustansya!. Na kadalasan inihahanda ng ating mga nanay, minsan pa nga pinipilit nating gayahin yung kanilang mga lutuin kapag namimiss natin ang mga ito o kaya para matikman ng ating mga kaibigan.

Sa aking pagtatanong-tanong, ito ang isa sa mga recipe ng mga nanay na inihahanda sa kanilang  mga pamilya.

TINUMIS

Ingredients:

Puso ng Saging - ginayat ng manipis.
Giniling na karne ng baboy

Asin

Bawang (minced), Sibuyas (minced) at Pamintang durog

Suka

Siling labuyo o haba (optional)

Paraan ng pagluluto:

1. Pigaan ang puso ng saging sa pamamagitan ng asin upang maalis ang mapaklang lasa o dagta nito at ilagay muna sa isang tabi (huwag itong hugasan).
2. Igisa ang giniling na karne sa sibuyas at bawang na may paminta.
3. Ilagay ang pinigaang puso ng saging dagdag ng kunting tubig, pakuluan.
4. Lagyan ng suka, mga panlasa at  sili (optional), pakuluan ng ilang minuto. Tikman.
5. Pwede na itong ihanda sa ating hapagkainan.

Note: Ang sukat ng bawat rekado ay nakadepende sa dami ng iyong ihahanda at panlasa.